Bar-restaurant
La maison de Rafa
Bienvenue sur
Casa Rafa Bar Restaurant !
- Votre maison depuis 1992 -
Lundi et mardi
Fermé
Du mercredi au vendredi :
De 11h00 à 16h30
Et de 20h00 à minuit
Samedi et dimanche :
De 11h00 à 16h30
Et de 20h00 à minuit
MENU
La maison de Rafa
Nouveautés dans notre menu
Aubergines au miel de canne / fromage roquefort
Nos aubergines croustillantes : un jeu de textures où vous choisissez le contraste ; la touche classique du miel de canne ou le caractère affirmé du fromage bleu.
Tapa
4,00 €
Plato
8,50 €
Seiche grillée / Choco a la plancha
Seiches grillées tendres, moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur, comme seule une bonne plaque de cuisson peut le donner.
16 €
Fromage frit avec confiture maison / Queso frito con mermelada casera
5,50 €
Burger au bœuf / Hamburguesa de buey
8,25 €
Aiguillette de porc ibérique / Lagartito ibérico
9,50 €
Croquettes aux œufs et au chorizo / Croquetas de huevo y chorizo
L'essence même des œufs au chorizo, enrobés d'une onctueuse béchamel. Une explosion de saveurs intenses et une texture fondante en bouche.
Tapa
4,00 €
Plato
8,50 €
Poulet flamenquín / Flamenquín de pollo
Avec du fromage de chèvre et des oignons caramélisés.
8,00 €
Cachopo
Bœuf au fromage.
29 €
Pain brioché garni de joue de bœuf effilochée et de sauce barbecue / Pan brioche con carrillada y salsa bbq
Joue de porc braisée en brioche, cuite lentement à feu doux avec une réduction de sauce barbecue. Un équilibre sublime entre la douceur du pain et le ragoût des plus traditionnels.
5,00 €
Pain grillé pour les couples avec aïoli et ratatouille / Tosta de matrimonio sobre alioli y pisto
Notre tartine la plus méditerranéenne : des anchois sélectionnés sur un lit de ratatouille maison et une touche d’aïoli. Des saveurs pures, traditionnelles et intenses.
13,00 €
Salade de crevettes avec œuf au plat / Ensaladilla de gambas con huevo frito
9,00 €
Pain garni de salmorejo et de thon bonite / Pan con salmorejo y melva canutera
Pain grillé avec salmorejo maison, bonite sélectionnée et un filet d'huile d'olive extra vierge.
10,00 €
Gâteau Inés Rosales à la ratatouille / Torta de Inés Rosales con pisto
Une base croustillante de gâteau artisanal à l'huile d'olive, surmontée d'une ratatouille maison mijotée. L'équilibre parfait entre le patrimoine de Castilleja et les produits traditionnels du potager.
5,50 €
Patatas bravas
Nos « étincelles » bravas : des pommes de terre du jardin coupées à la main, à l'intérieur tendre et à l'extérieur croustillant, nappées de notre sauce secrète juste assez épicée.
6,00 €
Salade de poulpe / Ensaladilla de pulpo
La salade de pommes de terre par excellence : pommes de terre, œufs et la saveur intense du poulpe. Une bouchée fraîche et onctueuse, débordante de fruits de mer.
Tapa
4,00 €
Plato
7,00 €
Entrées
Salade maison / Ensalada de la casa
Con lechuga, pollo, picatostes, cebolla, queso y salsa César.
6 €
Olives / Aceitunas
1,20 €
Assaisonnements / Aliños
Preguntar.
Tapa
4,00 €
1/2 ración
6,50 €
Salmorejo
Avec des copeaux de jambon et un œuf.
4,50 €
Salade de pommes de terre / Ensaladilla
Tapa
3,75 €
1/2 ración
6,75 €
Fromage affiné / Queso viejo
Saveur intense et affinée, avec cette touche épicée caractéristique des meilleures charcuteries.
Tapa
3,75 €
1/2 ración
9,00 €
Ración
17,00 €
Jambon nourri aux glands / Jamón de bellota
Des copeaux d'or rouge qui fondent en bouche. Un jambon de glands affiné à la perfection, révélant ses notes sucrées et de noisette. Servi à la température idéale pour libérer tout son arôme.
Tapa
3,75 €
1/2 ración
11,00 €
Ración
19,00 €
plateau de charcuterie ibérique / Tabla ibérica
22,00 €
Crevettes cuites / Gambas cocidas
Cuisinées chaque jour avec la juste dose de sel et immédiatement refroidies pour préserver leur fermeté et leur brillance. L'essence même de la mer dans une bouchée fraîche et pure.
Tapa
4,00 €
1/2 ración
11,00 €
Longe / Caña de lomo
Fines tranches de filet de porc ibérique au persillage parfait. Une bouchée équilibrée qui allie la finesse de la viande maigre à l'arôme fumé d'un salaison artisanale.
Tapa
3,75 €
1/2 ración
11,00 €
Ración
19,00 €
Croquettes de ragoût maison / Croquetas caseras de puchero
Nos croquettes les plus réconfortantes : préparées avec le même soin qu’autrefois, elles conservent toute la saveur d’un ragoût traditionnel. Une onctueuse béchamel, riche en souvenirs, et une viande de première qualité.
Tapa
4,00 €
1/2 ración
8,50 €
Ración
13,00 €
Couverts
1,50 €
Gressins sans gluten
1,50 €
Tremper
1,50 €
Viandes
Steak de porc / Churrasco de cerdo
Côtes de porc sélectionnées, croustillantes à l'extérieur et tendres et juteuses à cœur. Le goût authentique du grill, directement à votre table.
9,50 €
pointes de surlonge au whisky / Puntas de solomillo al whisky
Tapa
3,75 €
1/2 ración
10,00 €
Plato
16,00 €
Pointes de surlonge poivrées / Puntas de solomillo a la pimienta
Tapa
3,75 €
1/2 ración
10,00 €
Plato
16,00 €
Pointes de surlonge à la sauce Roquefort / Puntas de solomillo al roquefort
Tapa
3,75 €
1/2 ración
10,00 €
Plato
16,00 €
Pointes de surlonge avec jambon - Puntas de solomillo al jamón -
Tapa
4,25 €
1/2 ración
11,00 €
Plato
19,00 €
Steak de surlonge grillé / Solomillo a la plancha
14,00 €
Steak de surlonge sauce au whisky / Solomillo al whisky
15,00 €
Entrecôte sauce Roquefort / Solomillo al roquefort
15,00 €
Steak de surlonge avec jambon
17,00 €
Steak de surlonge poivré
15,00 €
Blanc de poulet / Pechuga de pollo
9,50 €
Poitrine de poulet poivrée / Pechuga de pollo a la pimienta
9,50 €
Poitrine de poulet à la sauce Roquefort / Pechuga de pollo al roquefort
9,50 €
Blanc de poulet au whisky / Pechuga de pollo al whisky
9,50 €
Blanc de poulet pané / Pechuga de pollo empanada
9,50 €
Joues de porc en sauce / Carrillada de cerdo en salsa
Tapa
4,00 €
1/2 ración
10,00 €
Viandes grillées
Épaule de porc ibérique / Presa ibérica
18,50 €
Pluma ibérica
18,50 €
Brochette de filet de bœuf et de légumes / Brocheta de solomillo y verduras
13,00 €
Entrecôte de bœuf / Entrecot de ternera
19,00 €
Surlonge de bœuf / Lomo bajo de ternera
20,00 €
Côte de bœuf / Lomo alto de ternera
21,00 €
Viande sur pierre
centre de steak de faux-filet argentin / Centro chuletón argentino
500g aprox.
33,00 €
Txuleta basque / Txuleta vasca
Plus de 30 jours de maturation Prix pour 100 g
7,00 €
entrecôte européenne désossée / Chuletón sin hueso europeo
Plus de 30 jours de maturation. Prix pour 100 g
7,00 €
Côte de bœuf Simmental / Chuletón de vaca Simmental
Más de 60 días de maduración. Precio por cada 100 g
8,00 €
Vache blonde galicienne / Vaca Rubia gallega
Más de 30 días de maduración. Precio por cada 100 g
7,00 €
Vache Retinta / Vaca Retinta
Plus de 30 jours de maturation. Prix pour 100 g
7,00 €
Poisson
Tous les aliments frits peuvent contenir des traces de : gluten, crustacés, poisson, sulfites, mollusques et dérivés, sésame et céleri.
Espadon / Pez espada
12,00 €
Seiches frites / Chocos fritos
Tapa
4,00 €
1/2 ración
10,50 €
Plato
17,00 €
Petits calamars frits / Puntillitas fritas
Tapa
3,75 €
1/2 ración
10,50 €
Plato
17,00 €
Merlu frit / Merluza frita
Tapa
3,75 €
1/2 ración
10,50 €
Plato
17,00 €
Chien de mer mariné / Cazón en adobo
Tapa
3,75 €
1/2 ración
10,50 €
Plato
17,00 €
Poisson frit mélangé / Frito variado
1/2 ración
11,50 €
Plato
18,00 €
Paella (tous les dimanches)
Tapa
3,75 €
Plato
5,00 €
Desserts
Tocino de cielo
4,50 €
Tocino de cielo à la crème et aux noix
4,50 €
Gâteaux faits maison
Le gâteau de grand-mère / Tarta de la abuela
4,50 €
Gâteau au fromage / Tarta de queso
4,50 €
gâteau aux carottes / Tarta de zanahorias
4,50 €
Mort par le chocolat
4,50 €
Glace / Helados
Veuillez demander une lettre séparée.
Rioja
Beronia (Crianza)
16,00 €
Marqués de Cáceres (Crianza)
17,00 €
Ramón Bilbao (Crianza)
17,00 €
Ramón Bilbao Edición Limitada (Cosecha)
24,00 €
Cune (Crianza)
20,00 €
Montecillo (Crianza)
21,00 €
Ribera del Duero
La Planta (Cosecha)
17,00 €
Protos (Roble)
21,00 €
Celeste (Roble)
20,00 €
Matarromera (Crianza)
32,00 €
Pesquera (Crianza)
37,00 €
Emilio Moro (Cosecha)
32,00 €
Melior (Cosecha)
18,00 €
Finca Resalso (Cosecha)
18,00 €
Autres appellations
Sangre de Toro (Toro)
12,00 €
Habla del Silencio (Extremadura)
19,00 €
Habla de la Tierra (Extremadura)
19,00 €
Sangui Di Guida (Italia)
12,00 €
Vins blancs
Castillo de San Diego (Semiseco de Cádiz)
13,00 €
Maestrante (Semidulce de Cádiz)
13,00 €
Árabe (Verdejo de Extremadura)
15,00 €
Canto 5 (Frizzante de Extremadura)
15,00 €
Albali (Verdejo de Valdepeñas)
13,00 €
Protos (Vedejo de Rueda)
15,00 €
La Gabriela Oro en Rama (Manzanilla en Rama de Cádiz)
21,00 €
La Gitana en Rama (Manzanilla en Rama de Cádiz)
20,00 €
Vins mousseux
Freixenet Ice (Cava de Cataluña)
14,00 €
SALLE DE CÉLÉBRATION
Le meilleur
option
pour votre
célébrer
vos événements
Mariage
Anniversaire
Anniversaires
Entreprises...
MENU
Casa Rafa Menús
Menú I
Prix : 38 € par personne (TVA incluse) Toutes les boissons consommées avant l'événement doivent être réglées.
Premier plat à partager entre quatre personnes
CHACINA IBÉRIENNE DE LA SIERRA (Longe ibérique, jambon ibérique, salchichón ibérique et vieux fromage)
Deuxième plat à partager entre quatre personnes
CREVETTES CUITES DE HUELVA
Troisième plat, au choix individuel par personne
Steak de surlonge sauce au whisky
Steak de surlonge à la sauce Pedro Ximenez (Solomillo al Pedro Ximenez)
Steak de surlonge avec jambon
Merlu à la sauce aux crevettes
Dessert
DESSERT MAISON ET UN VERRE DE CAVA
Boire
Cerveza, refrescos, lambrusco, vino frizzante y vino tinto Rioja de la casa.
Menú II
Prix : 43 € par personne (TVA incluse) Toutes les boissons consommées avant l'événement doivent être réglées.
Premier plat à partager entre quatre personnes
CHACINA IBÉRIENNE DE LA SIERRA (Longe ibérique, jambon ibérique, salchichón ibérique et vieux fromage)
Deuxième plat à partager entre quatre personnes
CREVETTES CUITES DE HUELVA
Troisième plat, individuel
VERRE À SORBET
Quatrième plat, au choix de chaque personne
Steak de surlonge sauce au whisky
Steak de surlonge à la sauce Pedro Ximenez (Solomillo al Pedro Ximenez)
Steak de surlonge avec jambon
Merlu à la sauce aux crevettes
Dessert, à votre choix
Dessert maison et verre de cava Plateau de pâtisseries pour 4 personnes et un verre de cava
Boire
Cerveza, refrescos, lambrusco, vino frizzante y vino tinto Rioja de la casa.
Menú III
Prix : 43 € par personne (TVA incluse) Toutes les boissons achetées avant l'événement doivent être réglées.
Premier plat à partager entre quatre personnes
CHACINA IBÉRIENNE DE LA SIERRA (Longe ibérique, jambon ibérique, salchichón ibérique et vieux fromage)
Deuxième plat à partager entre quatre personnes
CREVETTES CUITES DE HUELVA
Le troisième plat sera à partager entre quatre personnes.
POISSONS FRITS ASSORTIS
Quatrième plat, au choix de chaque personne
Steak de surlonge sauce au whisky
Steak de surlonge à la sauce Pedro Ximenez (Solomillo al Pedro Ximenez)
Steak de surlonge avec jambon
Bouchées de merlu grillées à la sauce aux crevettes
Dessert
PART DE GÂTEAU ET VERRE DE CAVA
Boire
Cerveza, refrescos, lambrusco, vino frizzante y vino tinto Rioja de la casa.
Menú IV
Prix : 47 € par personne (TVA incluse) Toutes les boissons consommées avant l'événement doivent être réglées.
Premier plat à partager entre quatre personnes
CHACINA IBÉRIENNE DE LA SIERRA (Longe ibérique, jambon ibérique, salchichón ibérique et vieux fromage)
Deuxième plat à partager entre quatre personnes
CREVETTES CUITES DE HUELVA
Troisième plat, individuel
VERRE À SORBET
Quatrième plat à partager entre quatre personnes
POISSONS FRITS ASSORTIS
Cinquième plat, au choix de chaque personne
Steak de surlonge sauce au whisky
Steak de surlonge à la sauce Pedro Ximenez (Solomillo al Pedro Ximenez)
Steak de surlonge avec jambon
Bouchées de merlu grillées à la sauce aux crevettes
Joues de porc ibérique en sauce à base de pommes de terre / Carrillera ibérica en salsa con fondo de patatas
Dessert, à votre choix
UNE PART DE GAEAU ET UN VERRE DE CAVA UN PLATEAU DE PATISSERIES PUR QUATRE PERSONNES ET UN VERRE DE CAVA
Boire
Cerveza, refrescos, lambrusco, vino frizzante y vino tinto Rioja de la casa.
Notre restaurant... en chiffres
BOÎTE À SUGGESTIONS
Partagez-le!
Appuyez et maintenez enfoncé pour
Partagez le lien
- Votre maison depuis 1992 -
C. Álava, 27, 41702 Dos Hermanas, Séville
Tél. : 954 72 51 23
Powered by
