A lo largo de la jornada de hoy celebramos el Día Mundial del Chocolate en todo el mundo, y es que hoy 13 de septiembre coincide casualmente, con el nacimiento del norteamericano Milton Hershey, que fue el fundador de The Hershey Chocolate Company y también con el del escritor británico Roald Dahl, autor del famoso libro de Charlie y la Fábrica de Chocolate.
Los primeros en darle nombre al chocolate fueron los aztecas que lo llamaron xocoatl y lo tomaban de forma líquida mezclado con especias. Estuvieron utilizando las semillas de cacao como moneda de cambio y fueron los colonizadores españoles, quienes maravillados por su sabor, lo trajeron hasta España donde ya la endulzaron y tomaron caliente. De aquí al resto de Europa.
Por otro lado, los primeros en celebrar esta festividad fueron los franceses en el año 1995, como señalamos antes, por homenaje al escritor británico Roald Dahl, secundada por los estadounidenses.
Como buenos chocolateros en DHAD nos congratula que este día tan dulce se recuerde cada año y tenga tanta aceptación por todo el mundo.
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