Adiós a las monodosis en bares y hoteles

La nueva normativa, acordada provisionalmente, busca reducir drásticamente los residuos y obligará al sector HORECA a fomentar el uso de recipientes reutilizables.

La Unión Europea ha dado un paso definitivo en su lucha contra los residuos de un solo uso. Según un acuerdo provisional sobre el nuevo Reglamento de Envases y Residuos de Envases, a partir del 1 de enero de 2030, los hoteles, restaurantes y cafeterías (sector HORECA) de los estados miembros tendrán prohibido el uso de ciertos formatos de envases monodosis de plástico.

La medida impactará directamente en la experiencia del consumidor, ya que afecta a productos muy extendidos en el día a día de la hostelería. Concretamente, la prohibición incluye los sobres y tarrinas de plástico de un solo uso para condimentos, salsas, azúcar o crema de leche. Asimismo, la normativa pone fin a los populares envases de aseo en formato miniatura (inferiores a 50 ml para líquidos) que se ofrecen en los hoteles, como los pequeños botes de champú, gel o loción corporal.

El objetivo principal de esta regulación es ambicioso: lograr que todos los envases sean reciclables para 2030 y reducir la generación de residuos de envases en un 5% para 2030, un 10% para 2035 y un 15% para 2040, tomando como referencia los niveles de 2018.

Además de las prohibiciones, la normativa establece nuevas obligaciones para el sector. Los establecimientos de comida para llevar deberán ofrecer a sus clientes la posibilidad de utilizar sus propios recipientes reutilizables sin coste adicional. De cara a 2030, estos negocios también deberán esforzarse para que el 10% de sus envases para llevar sean reutilizables.

No obstante, el reglamento contempla algunas excepciones importantes. Los envases de cartón quedarán exentos de estas restricciones, al igual que las microempresas, que no estarán sujetas a estas nuevas obligaciones. La medida supone un reto de adaptación para la industria, que deberá acelerar su transición hacia dispensadores a granel y formatos rellenables para cumplir con los plazos establecidos.

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