La XXI edición del Concurso de Recetas de Arroz coincidirá con la jornada inaugural de carreras de caballos en el Gran Hipódromo de Andalucía. Hasta el próximo lunes 20 de noviembre estará abierto el plazo de inscripción. Este certamen entregará premios en metálicos para los arroces ganadores.
La temporada de invierno del turf se estrena en Dos Hermanas el próximo 26 de noviembre coincidiendo con este certamen de cocina de Prodetur para la promoción gastronómica de recetas caseras de arroz y para la promoción de los productos agroalimentarios locales ‘Sabores de la Provincia de Sevilla’.
Los participantes competirán por uno de los seis premios que ofrece el certamen, de entre 600 y 200 euros, El jurado valorará que la receta sea casera y siguiendo métodos tradicionales, así como el sabor, aroma, grado de cocción del cereal y la presentación. Las recetas deben tener como base principal el arroz en cualquiera de sus modalidades (nunca como guarnición), ya sea caldoso, meloso o paella, siguiendo métodos tradicionales.
Una vez celebrado el concurso, se fomentará la incorporación de las recetas ganadoras a las cartas de los establecimientos de la comarca Guadalquivir-Doñana, adheridos a la marca Sabores de la Provincia de Sevilla.
Las bases están disponibles en la web de www.prodetur.es 
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